新たまねぎの甘酢漬け
時間：10分
できるだけ新鮮なうちに食べたい新たまねぎですが、多めに買ったときは、常備菜として甘酢に漬け込むのがおすすめ。つけあわせにしたり、サラダに加えたりして、重宝します。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 新たまねぎ | 1個 |
| A | |
| 米酢 | 100ml |
| 水 | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
作り方
Ａを耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（600W）で40〜50秒加熱する。よく混ぜてから粗熱をとる。
新たまねぎをスライスする。
（１）に（３）を浸す。半日〜ひと晩置くと、食べ頃に。保存のめやすは冷蔵庫で1週間。
＊そのまま小鉢に盛って副菜としていただくほか、ポテトサラダに混ぜたり、焼いたお肉に添えたりしてもおいしいです。
