新たまねぎの甘酢漬け
材料
新たまねぎ
1個
A
米酢
100ml
水
50ml
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
作り方
Aを耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で40〜50秒加熱する。よく混ぜてから粗熱をとる。
新たまねぎをスライスする。
(1)に(3)を浸す。半日〜ひと晩置くと、食べ頃に。保存のめやすは冷蔵庫で1週間。
*そのまま小鉢に盛って副菜としていただくほか、ポテトサラダに混ぜたり、焼いたお肉に添えたりしてもおいしいです。