鶏つみれの棒餃子
時間：25分
鍋用の「鶏つみれ」は、じつはいろいろな料理に使える便利な食材。そんな鶏つみれを使ったおすすめレシピのひとつが、この棒餃子。包み方も簡単なので、時短レシピとしても活躍します！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 鶏つみれ | 12個 |
| 大葉 | 6枚 |
| えのきたけ | 1/4株（50g） |
| 餃子の皮（大判） | 12枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
作り方
えのきたけは石づきを切り落としてざっくりほぐし、12等分する。大葉は軸を切り、縦半分に切る。
餃子の皮の中心に（１）の大葉を横向きにのせ、真ん中に鶏つみれを置き、やや縦長になるように形を整える。その上に、（１）のえのきたけを縦方向にのせて軽く押さえ、左右をたたむ。
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、（２）を並べる。軽く焼き色がついたら、水50ml（分量外）を注ぎ入れ、フタをして4〜5分焼く。フタを開け、水分が完全にとんだらできあがり。
そのまま食べてもおいしく味わえますが、好みで少しお酢をつけるのもおすすめです。
