ポークソテー新たまねぎソース
時間：30分
エネルギー：
134kcal
コレステロール：
6.5mg
食物繊維：
1.1g
塩分：
0.9g
香りがよく、さわやかな甘みの新たまねぎに、まろやかな黒酢やしょうゆを加えた、特製の中華ソースはごはんの進む味つけ。コクのあるポークソテーによく合います。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 豚ロース肉 | ４枚 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 新たまねぎ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| A | |
| 黒酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 三温糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
作り方
（１）肉は、脂肪と赤身の境目に３〜４か所包丁を入れて、筋切りする。塩、黒こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。
（２）たまねぎはみじん切りにし、、Aと混ぜ合わせておく。
（３）フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。豚肉を両面焼き、フライパンから取り出して皿に盛りつけておく。
（４）（３）の空いたフライパンに（２）を入れて強火にかけて、沸騰したら弱火に落とす。2、3分加熱したら、新たまねぎ中華ソースの完成。
（５）（３）の豚肉に、（４）のソースをかける。
＊豚肉はあらかじめ筋切りしておくと、焼いている間に反り返ることなく、フライパンからの熱が均一に入ります。
