しば漬けとろろご飯
時間：15分
すりおろしたやまと芋にかつお節を加えて水でのばせば、だしいらず。ネバネバのとろろのおいしさを手軽に楽しめます。カリカリのしば漬けをきざんでのせると、食べ飽きない味に。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| やまと芋 | 200g |
| しば漬け | 40g |
| かつお節 | 5g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 温かいご飯 | 茶碗4杯分 |
作り方
作り方
やまと芋はすりおろす。しば漬けは細かくきざむ。
（１）のやまと芋に水100〜120ml（分量外）を少しずつ加えて、好みの加減にのばす。しょうゆを加え、かつお節を2、3回に分けて加えてよく混ぜる。
茶碗に温かいご飯を盛り、（２）をかける。さらに（１）のしば漬けをのせ、混ぜながら食べる。
加える水の分量は、粘りが強い濃いとろろが好みなら少なめに、サラッとしたとろろが好みなら多めに加えてください。
