やまと芋はすりおろす。しば漬けは細かくきざむ。

（１）のやまと芋に水100〜120ml（分量外）を少しずつ加えて、好みの加減にのばす。しょうゆを加え、かつお節を2、3回に分けて加えてよく混ぜる。

茶碗に温かいご飯を盛り、（２）をかける。さらに（１）のしば漬けをのせ、混ぜながら食べる。