サニーレタスの香り肉そぼろ包み
時間：15分
エネルギー：
251kcal
コレステロール：
66.7mg
食物繊維：
2.0g
塩分：
0.8g
香味野菜をたっぷり加えた肉そぼろを、サニーレタスで包んでめしあがれ！ サラダ感覚でいくらでも食べられてしまう、爽やかなおいしさです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| サニーレタス | 1玉 |
| 豚ひき肉 | 350g |
| にんにく（みじん切り） | 1片分 |
| 生姜（みじん切り） | 2かけ分 |
| 米酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| みょうが | 3個 |
| 大葉 | 10枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子（好みで） | 少々 |
作り方
作り方
サニーレタスは１枚ずつはがし、大きいものは食べやすいように手でちぎって2等分する。
たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。みょうがは縦半分に切ってから小口切りにする。大葉は5mm角に切る。
フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚ひき肉、にんにく、生姜を入れ、木ベラでほぐしながらパラパラになるまで炒める。米酢を加えたら少し炒めて酸をとばし、砂糖を加えて炒める。最後に塩、黒こしょうで仕上げの味つけをする。火を止めて、（２）の香味野菜を加えて混ぜる。
器に（１）のサニーレタス、（３）の肉そぼろを盛り合わせ、好みで七味唐辛子をかける。サニーレタスに肉そぼろをのせて、包みながら食べる。
ちぎったサニーレタスは10分ほど水に浸しておくと、よりシャキッとしておいしくなります。水気をよくきって盛りつけてください。
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