レンジ蒸し鶏のレモンマヨコールスロー
時間：15分
カット野菜の「コールスローミックス」を使えば、おしゃれなサラダが簡単！ 蒸し鶏を電子レンジでつくれば、火も使いません。お子様や料理に慣れない方でも、安全につくれるレシピです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| コールスローミックス | 2袋（190g） |
| 鶏肉（ささみ） | 3本（180g） |
| A | |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| B | |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| レモンのしぼり汁 | 小さじ2 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
作り方
ささみは耐熱皿にのせる（できれば、スジに沿って包丁で切り込みを入れておくとよい。肉の破裂を防ぎ、火も通りやすい）。Ａをふってラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で2分ほど加熱する。上下を返して、さらに1分30秒加熱する。レンジから取り出し、ささみにラップを密着させたまま冷ます。
（１）のささみが完全に冷めたら汁気をきり、ひと口大に裂いてボウルに入れる。
コールスローミックスをボウルに入れ、塩少々（分量外）をふって全体を混ぜる。水気が出てくるまで、しばらく置いておく。
（２）のボウルに、（３）の水気をしぼりながら入れる。Ｂを加えて、全体をよく和える。
鶏ささみの代わりに、ハムやツナなどを使えば、さらに簡単です！
