生姜の炊き込みごはん
生姜の香りとおいしさをいかした、シンプルな炊き込みごはん。しょうゆと酒の旨みを加えることで、まるでだしで炊いたような味わいです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 生姜 | 50g |
| 米 | 2.5合 |
| 水 | 400ml |
| A | |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
作り方
米は研いで30分以上浸水させ、ザルにあげる。
生姜は皮をむいて、せん切りにする。
すべての材料を炊飯器に入れ、通常通りに炊飯する。
炊き上がったら全体を混ぜ、10分ほど蒸らす。
＊和のおかずなら、どんなものにもよく合う炊き込みご飯です。
