トマト牛丼
時間：20分
エネルギー：
472kcal
コレステロール：
54.2mg
食物繊維：
1.9g
塩分：
1.9g
牛肉の切り落としを甘辛く煮て、酸味と旨みのあるトマトでボリュームアップ！にらの香りも食欲をそそる、夏にぴったりのスタミナごはんです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| 牛切り落とし肉 | 300g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ニラ | 0.5束 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ご飯 | お茶碗４杯分 |
| A | |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
作り方
作り方
トマトは湯むきし、くし形切りに6等分する。
たまねぎは繊維を断つように、薄切りにする。ニラは5cm長さに切る。
フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。油があたたまったら、（２）のたまねぎ、牛肉の順に炒める。牛肉の色が変わったら、（１）のトマト、Aを入れる。
（３）を３〜４分ほど炒めて、全体に味がなじんだら、（２）のニラを入れてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
うつわにご飯を盛り、（４）をかける。
トマトは湯むきすると口当たりがよくなり、牛肉とのなじみがよくなります。
関連動画
