冷凍ストック！プルコギ風たれ漬け豚肉
時間：10分
手ごろな豚小間切れ肉を、プルコギタレに漬け込んで冷凍ストック！ 解凍しなくても、凍ったままフライパンで調理できるのも便利。家族みんなでもりもり食べたい、ご飯がすすむ味つけです！
材料
材料
| 豚小間切れ肉 200g | |
|---|---|
| A | |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
| にんにく（すりおろし） | 1/2片分 |
| 生姜（すりおろし） | 1/2かけ分 |
作り方
作り方
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
ファスナー付き保存袋にＡを混ぜ合わせる。（１）の豚肉を入れ、袋の中で調味料をからめる。空気を抜いてファスナーを閉じ、薄く平らにならして冷凍する。
食べるときは凍ったっまま袋からフライパンに入れ、酒大さじ3（分量外）をふってフタをし、中火にかける。5〜6分、加熱したらフタを外し、肉をほぐしながら水気をとばすように炒める。
炒めた豚肉は、キャベツのせん切りにのせると相性抜群です。いりごまをふると、よりおいしさアップ！ 冷凍で約1か月保存可能。
