豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

ファスナー付き保存袋にＡを混ぜ合わせる。（１）の豚肉を入れ、袋の中で調味料をからめる。空気を抜いてファスナーを閉じ、薄く平らにならして冷凍する。

食べるときは凍ったっまま袋からフライパンに入れ、酒大さじ3（分量外）をふってフタをし、中火にかける。5〜6分、加熱したらフタを外し、肉をほぐしながら水気をとばすように炒める。