白菜のエスニック浅漬け
時間：10分
エネルギー：
69kcal
コレステロール：
0mg
食物繊維：
4.3g
塩分：
4.4g
ポリ袋に白菜を入れて、ナンプラーと生姜を混ぜるだけで、絶品の浅漬けが完成！ 魚醤の旨味と生姜のさわやかさが白菜の味わいを引き立てて、ご飯が進みます。
材料
材料
| 白菜 | 300g |
|---|---|
| 生姜（薄切り） | 4枚 |
| ナンプラー | 大さじ2 |
作り方
作り方
白菜は3〜4cm長さに切ってから、繊維に沿って5mm幅の棒状に切る。生姜はせん切りにする。
（１）の白菜と生姜をポリ袋に入れ、ナンプラーを加えて全体にからめる。空気を抜いて口を閉じ、ときどき混ぜながら冷蔵庫にひと晩おく。汁気をきって、器に盛る。
白菜を繊維に沿って切り、シャキシャキした歯触りのよさをいかすことで、おいしく仕上がります。
