フライパンで鮭を焼く方法
魚焼きグリルを使って焼くのは、洗い物がちょっぴり面倒。そんなときは、フライパンで焼いてみませんか？ くっつかないホイルを敷いて焼くので、フライパンを洗う手間も省けます。
作り方
作り方
鮭が生鮭の場合は、両面に塩少々をふり、10分ほどおく。出てきた水気はキッチンペーパーで拭き取る。
フライパンにくっつかないホイルを敷き、鮭を並べる。中火にかけてフタをし、3分ほど焼く。
（２）のフタを開けて鮭を返し、再びフタをして、もう一方の面をさらに3分ほど焼く。
フタをして焼くと芯まで火が通りやすくなり、身がふっくら焼き上がります。
