フライパンで鮭を焼く方法
材料
作り方
鮭が生鮭の場合は、両面に塩少々をふり、10分ほどおく。出てきた水気はキッチンペーパーで拭き取る。 
フライパンにくっつかないホイルを敷き、鮭を並べる。中火にかけてフタをし、3分ほど焼く。 
（２）のフタを開けて鮭を返し、再びフタをして、もう一方の面をさらに3分ほど焼く。 
フタをして焼くと芯まで火が通りやすくなり、身がふっくら焼き上がります。