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まいたけとひよこ豆のバターピラフ
ホクホクのひよこ豆とあっさり鶏むね肉を炊き込んだご飯の上に、バターで炒めたまいたけをのせて蒸らすのがポイント。まいたけの香りと旨味を引き出して、ご飯になじませます。
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