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里芋のレンジ蒸し&皮のむき方

 

里芋を皮つきのままレンジで蒸すと、ツルツルとすべってむきにくい皮がつるりとはがれてきます。蒸し野菜としてそのまま食べたり、和え物やコロッケにしたり、とっても便利。

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