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鶏肉となすのシュクメルリ風
「シュクメルリ」とは、トルコに隣接する国、ジョージアの郷土料理。たっぷりのにんにくを加えた、鶏肉のクリーム煮です。相性のいいなすをたっぷり加えて、ごはんにもパンにも合うおかずにアレンジしました。
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