焼き油揚げのねぎザーサイ和え
時間：10分
カット済みの長ねぎと油揚げ、瓶詰のザーサイでつくる手軽な中華つまみ。包丁いらずでつくれるから、とっても簡単。ビールにも日本酒にも合います！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| お手伝い野菜シリーズ長ねぎカット（輪切り） | 1袋（50g） |
| 油揚げ（カット済み） | 60g |
| ザーサイ（味つき） | 30g |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 一味唐辛子（好みで） | 少々 |
作り方
作り方
フライパンが冷たいうちに油揚げを広げ、中火にかける。フライパンが温まってきたら、少し火を弱めて5分ほど混ぜながら、から炒りする。火を止めたら、フライパンにのせたまま冷まして粗熱をとる。長いものがあれば折る。
ボウルに長ねぎを入れ、ザーサイは大きいものがあればちぎって加える。しょうゆを加えて混ぜる。
（２）に（１）の油揚げを加えて混ぜる。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
先に長ねぎとザーサイにしょうゆをからめておくのがポイント。油揚げがしょうゆを吸ってしょっぱくなるのを防ぎます。
