ほうれん草とコンビーフのサンドイッチ
時間：15分
エネルギー：
1275kcal
コレステロール：
111mg
食物繊維：
24g
塩分：
7g
力強い味わいのほうれん草は、濃厚なコンビーフと意外な相性の良さ！ たっぷり緑黄色野菜が食べられて、お肉の満足感も味わえるサンドイッチです。ワインにもぴったり！
材料
材料
| ＜2人分＞ | |
|---|---|
| ほうれん草（ゆでたもの） | 1袋分（200g） |
| コンビーフ | 1缶（150g） |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| パン（好みの厚さに切ったカンパーニュなど） | 4枚 |
作り方
作り方
ゆでたほうれん草は手で水気をしぼってから、1cm長さに切る。再度、切ったほうれん草の水気を手でしぼっておく。
ボウルにコンビーフを入れてフォークでほぐし、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜる。（１）のほうれん草を加えて和える。
（２）を半分に分け、パンにのせて挟み、上から軽く押さえる。ラップでぴっちり包んで30分以上おいてなじませてから、半分に切って器に盛る。
ほうれん草の水気のしぼり方が足りないと、ぼやけた味になってしまいます。ほうれん草を切ってから、面倒でももう一度水気をしぼるのが、おいしく仕上げるコツです。
