さやいんげんのガーリックソテー風
時間：10分
ゆでたさやいんげんに、あつあつのガーリックオイルをかけるだけで、炒めないのにガーリックソテーのような味に！ これなら炒めムラもなく、おいしく仕上がります。
材料
材料
| ＜2人分＞ | |
|---|---|
| さやいんげん | 1パック（80g） |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片分 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
作り方
作り方
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を加え、さやいんげんを入れて5分ほどゆでる。火が通ったら湯から取り出し、ザルに広げて冷ます。
へたを落として、長さを4等分に切って器に盛る。
小さめのフライパンに、にんにく、オリーブオイル、塩を入れ、弱めの中火にかけてゆっくり熱する。香りが立ったら火を止め、（２）のさやいんげんにまわしかける。
「さやいんげんのゆで方」も参考にしてください。
