わかめとセロリの中華風炒め
時間：20分
エネルギー：
50.1kcal
コレステロール：
0.0mg
食物繊維：
0.9g
塩分：
1.0g
火をとおしたわかめはシコシコとした歯ごたえになり、セロリのシャキッとした食感と相性ぴったり。酢をきかせたピリ辛味で、お酒のおつまみにもおすすめです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| わかめ（塩蔵） | 50g |
| セロリ | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 唐辛子（乾燥） | 2本 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 米酢 | 大さじ1/2 |
作り方
作り方
わかめは水でもどし、水気をしぼってから食べやすい大きさに切る。
セロリは筋を取り、1cm厚さの斜め切りにする。唐辛子は種を取り、小口切りにする。
フライパンにごま油をひいて弱火にかけ、（２）の唐辛子を炒める。香りがたってきたら強火に変えて、セロリを入れて炒める。
セロリに油がまわったら、（１）のわかめ、Aを入れて炒める。水分がほどよくとんだら、火を止める。
＊塩蔵わかめの根元の部分は、長くつながっています。根元も食べやすい長さに切ってください。
