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お肉。
黒豚
松本　哲明 さん

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黒豚
鹿児島県志布志市、鹿屋市、肝属郡
顔が見えるお肉。 黒豚
鹿児島県志布志市、鹿屋市、肝属郡
純粋バークシャー種の血を引く「黒豚」です。バークシャー種は筋肉繊維が細かく、保水力があります。そのため、柔らかくしっとりとした食感を楽しむことができます。また、濃厚な旨味を持つ赤身と甘い脂身も特徴の一つです。子豚の生産から、肥育、加工、お客様への配送までグループで一貫した安心・安全な黒豚です。
生産農場がある大隅半島は、日本でも有数の畜産県である鹿児島県の東部に位置し、温暖な気候と広大な土地に恵まれた地域です。
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