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絹さやのスジの取り方＆ゆで方
絹さやは食感の良くないスジを取り除いてから、サッとゆでるようにしましょう。ゆで上がったら水にとることで、鮮やかな緑色とシャキッとした食感をキープできます。
料理のべんりワザ動画
絹さやのスジの取り方＆ゆで方
絹さやは食感の良くないスジを取り除いてから、サッとゆでるようにしましょう。ゆで上がったら水にとることで、鮮やかな緑色とシャキッとした食感をキープできます。