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スナップえんどうの麩チャンプルー風
車麩に溶き卵をしみ込ませて炒める沖縄の郷土料理、麩チャンプルー。手に入れやすい小町麩を使い、スナップえんどうを加えて彩りアップ。シャキッとした食感と甘味がおいしい炒め物です。
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