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よう菜とミニトマトのエスニックあさりスープ
炒め物にすることが多いよう菜ですが、スープに入れると色鮮やかになって、シャキシャキの食感が絶妙。あさりのだしとナンプラーの旨味がきいたスープとよく合います。
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