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大葉

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大葉
○シソ科/ヒマラヤ原産
シソの品種の一つ。
葉茎が緑色で特有の香りがします。アオジソ以外に、紫色のアカジソ、それぞれに葉がちりめん状になるものもあります。日本でも古くから、薬用、そして食用に用いられてきました。
オーガニック大葉の生産者

久松 徹さんグループ

大葉の生産者

二宮伊作さんグループ

越野秀平さんグループ

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大葉の栽培でもっとも力を入れていることとは・・・

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