まるごとピーマンのレンジおひたし
まるごとピーマンのレンジおひたし
時間:15分
    
旬のピーマンはまるごと加熱すれば、ししとうのように種までおいしく食べられます。電子レンジで簡単につくれるおひたしで、ピーマンのおいしさを楽しんで!
材料
材料
ピーマン 6個
かつお節 3g
A 
  しょうゆ、みりん、水 各大さじ1
作り方
作り方
ピーマンは包丁の刃先で、2か所に小さな切り込みを入れる。耐熱ボウルにAを合わせ、ピーマンを入れて混ぜる。
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)で5分ほど加熱する。ラップを外して調味料をからめるようにひと混ぜし、粗熱をとる。
湯気が落ち着いたら、かつお節を加えて混ぜる。
ピーマンに切り込みを入れてから、レンジ加熱するのがポイント。このひと手間で加熱による破裂を防ぎ、味なじみもよくなります。
まるごとピーマンのレンジおひたし