和風シーザーサラダ
時間：15分
レタスのかわりに水菜をたっぷり使って、簡単アレンジのサラダ。にんにくをすりこんだカリカリバゲットが、シャキシャキの水菜をさらにおいしくしてくれます。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 水菜 | 2束（200g） |
| バゲット | 6〜7cm |
| にんにく | 1/2片 |
| マヨネーズ | 大さじ2と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
作り方
作り方
水菜は3cm長さに切り、ザルに上げて水気をよくきっておく。
バゲットは7〜8mm厚さに切り、トースターで2分ほど焼く。片面に、にんにくの切り口をこすりつけ、1枚を4〜6等分に切る。
ボウルにマヨネーズとしょうゆを入れてよく混ぜ、（１）の水菜を加えてサッと和える。
（３）を器に盛って粉チーズをふり、（２）のバゲットを散らす。
バゲットがふやけたり、味つけがぼやけたりしてしまわないように、水菜の水気はしっかりときっておくことが大切です。
