日向夏のむき方
なめらかなみずみずしい果肉の日向夏は、実は白いワタの部分もおいしく食べられる果物です。表面の黄色い皮だけをむき、白い部分をしっかり残しましょう。
作り方
作り方
日向夏は包丁で天地を切り落とす。
縦方向に皮をむいていく。このとき、白いワタはできるだけ残し、黄色い皮だけむく。
半分に切ってV字に切り込みを入れ、芯を除く。くし形切りに3〜4等分する。
芯まで丁寧に取り除くことで、口当たりがよくなり、おいしく食べられます。
