ピーマンとカシューナッツのカレー炒め
時間：15分
エネルギー：
237kcal
コレステロール：
1.3mg
食物繊維：
3.6g
塩分：
0.9g
カシューナッツとベーコンのコク、カレーの風味でピーマン嫌いの子供でもぺろり。ビールのおつまみにもぴったりです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| ピーマン | 3〜4個（1袋) |
| カシューナッツ | 120g |
| ベーコン | 5枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| A | |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
作り方
ピーマンはタネとワタを取り、縦4等分にしてから1.5ｃｍ幅に切る。ベーコンも1.5ｃｍ幅に切る。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ベーコン、ピーマン、カシューナッツの順に炒めていく。仕上げにＡを加えて調味する。
＊カシューナッツはあらかじめ炒らなくてもＯＫ。炒めることでこうばしさが出ます。
