根菜の洋風豚汁
時間：20分
エネルギー：
124kcal
コレステロール：
8.7mg
食物繊維：
2.7g
塩分：
1.0g
「顔が見える食品」の「加熱用むき野菜（切人参・ごぼう）」は、きんぴらだけでなく、汁物の具材としてもおすすめ。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 加熱用むき野菜（切人参・ごぼう） | 1袋 |
| じゃがいも | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| だし | 800ml |
| みそ | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1/2（6g） |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
作り方
じゃがいもは皮をよく洗って8等分に切り、水でサッと洗う。ベーコンは1cm幅に切る。
鍋にバターを入れ、弱火にかけて溶かし、ベーコン、じゃがいも、加熱用むき野菜（切人参・ごぼう）を入れて、中火で炒める。
全体に油がまわったら、だしを注ぐ。じゃがいもに火が通るまで煮たら、みそを溶き入れる。
器に盛り分け、黒こしょうを振る。
じゃがいもが柔らかくなれば、人参とごぼうにも火が通っています。みそはメーカーによって塩分量が異なるので、加える量を加減してください。
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