ベーコンエッグ＆ベイクドフルーツトマト
時間：10分
フルーツトマトはフライパンで焼くのもおすすめ。ベーコンエッグにからめて食べれば、濃厚なトマトソースに大変身！ トーストやレタスを添えれば、至福のモーニングプレートになります。
材料
材料
| ＜1人分＞ | |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| ベーコン | 1枚 |
| フルーツトマト | 1個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
作り方
フルーツトマトはヘタを除いて横半分に切る。ベーコンは半分の長さに切る。
フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、ベーコンを並べ、卵を割り入れる。フルーツトマトはその隣に切り口を下にして並べる。フタをして弱めの中火にし、2分ほど加熱する。
卵の表面が白くなったらフタを取る。トマトの上下を返し、さらに1〜2分、フタをせずに火を通す。器に盛り、好みでトーストやレタス（共に分量外）などを添える。
フルーツトマトは糖度が高いので、表面が焦げやすくなります。様子を見ながら、加熱時間を調整してください。
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