肉豆腐
時間：20分
エネルギー：
496kcal
コレステロール：
74.0mg
食物繊維：
0.8g
塩分：
1.9g
牛肉の旨みがたっぷりとしみだした煮汁に、とっぷりと漬かった豆腐が絶品！シンプルな組み合わせですが、ごはんがすすむおかずです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 牛肉（切り落とし） | 300g |
| 長ねぎ | 2本 |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| A | |
| 水 | 150ml |
| 酒 | 50ml |
| しょうゆ | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ3 |
作り方
作り方
長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。木綿豆腐は8等分に切る。
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の長ねぎを入れる。
中火でねぎを煮て、しんなりしてきたら牛肉を入れる。
肉の色が変わったら、（１）の豆腐を入れて落としブタをし、弱火で１０分ほど煮る。
木綿豆腐は水切り不要。鍋に入れたらできるだけいじらず、崩さないように煮てください。
