"北上山地の最高峰・日本百名山の一つ早池峰山の南麓、民話の里に象徴される農村風景が広がる遠野盆地に位置し、冷涼な気候と清澄な水に恵まれた環境にあります。 遠野は昔から岩手県内でも有数の子牛生産地帯であり、子牛市場でのニーズが高く、近年の育種改良によりさらに人気が上昇しております。"
指定配合飼料「胡四王(こしおう)」を給与し、さっぱりした食感の脂質に仕上げています。また自家産の肥育素牛以外に遠野産の肥育素牛を導入する為、より良い素牛に育ててもらう様に生産農家への管理指導も行っています。
個体識別番号 または ロットNo.を入れて検索してください。
「顔が見えるお肉。」以外の牛の検索はこちらをクリック 家畜改良センターの「牛の個体識別情報検索サービス」では、全ての国産牛肉の履歴をご覧いただけます。
顔が見えるお肉。とちぎ霧降高原牛
北園辰巳さんの黒樺牛
柴田英二さんの北国四元豚
島根県 松永和平さんのまつなが牛
北海道 北はるか和牛
下山一郎さんの瑞穂牛
笠原光浩さんのこくきわみ
鈴木忠良さんのこくみ豚
この道15年!横田啓二さんのとちぎ芳賀牛
谷口明さんのかみふらの和牛
ホットみそダレ焼き肉
ローストビーフ グレービーソース添え
牛ごぼうとこんにゃくの鉄火煮
ホットプレート石焼ビビンパ
スパイシー!チンジャオ焼きそば
タコス風グリーンリーフロール
牛とろろすき焼き
切り落とし牛のグーラッシュ風
まいたけと牛肉の甘みそ炒め
梨と水菜の焼き肉サラダ