黒毛和牛
飛騨牛
武藤 維彦
岐阜県郡上市
岐阜県の中山間地に位置する郡上市は、市内の最大高低差が１,７００ｍほど有り、清流長良川の源流も抱える雄大な自然に囲まれた田舎町です。また、市南部の郡上おどりで有名な「水とおどりの町・郡上八幡」。その中心部から少し外れた同町那比というのどかな里山で和牛肥育をしています。
血統と体型にこだわった去勢素牛を県内と宮崎県の市場より導入し肥育しています。牛舎内の換気をよくし、清潔な環境の中で牛のストレスを軽減し、山からの清水を飲用水として利用しています。また、安全・安心な配合飼料と県内や近県の稲わらを給与しています。
飛騨牛の生産者検索
関連動画
