岐阜県の北部に位置する飛騨地域はそのほとんどが山林で占められています。春夏秋冬四季折々の姿を見せる豊かな自然、きれいな水と空気に恵まれた静かな環境、年間を通して寒暖差が激しい山間の里で、人情味あふれる飛騨の農家に愛情をいっぱい受け飛騨牛は育てられます。
日々、牛の健康管理に気を配りながら、安心・安全・おいしい牛肉づくりを行っています。
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「顔が見えるお肉。」以外の牛の検索はこちらをクリック 家畜改良センターの「牛の個体識別情報検索サービス」では、全ての国産牛肉の履歴をご覧いただけます。
【8月名人生産者】横田啓二さんのとちぎ芳賀牛
【7月の名人生産者】 柴田英二さんの北国四元豚
石川浩三さんのあいぽーく
顔が見えるお肉。とちぎ霧降高原牛
北園辰巳さんの黒樺牛
柴田英二さんの北国四元豚
島根県 松永和平さんのまつなが牛
北海道 北はるか和牛
下山一郎さんの瑞穂牛
笠原光浩さんのこくきわみ
牛しゃぶのわさびドレッシングサラダ
牛肉のにらダレ和え麺
ステーキの焼き方
牛ステーキ 大根バタポンソース
牛肉とたけのこ麻辣炒め
ねぎ巻き牛肉と根菜のホットプレートグリル
牛肉となすの粒マスタードしょうゆ炒め
ケバブ風バーベキュー
牛肉のペッパーライス
ホットみそダレ焼き肉