年間寒暖差６０度に加え、夏の昼夜の寒暖差が大きい士別の気候は厳しくも、美味しいトマト栽培には適しています。
この大地にトマトが広く根を張れるように土壌をしっかりと耕すことを心掛けています。
毎年、土壌分析をし、その結果をきちんと反映させ、求めるトマトの味わいを作る方法を探し続けています。
２５年は植付の期間を後ろ倒しして後半まで良品を出せるよう準備しています。通路に敷く稲わらを増量して根本の乾燥を防止し、根張りをよくしています。 農業がにわかに注目を集めていますが(特に米で)、まずは高品質のものが生産できるよう注力します。暑さに負けないぞ〜！