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ねぎ

野菜

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ねぎ
○ユリ科/中央アジア原産
ねぎは、白い部分を食べる「根深ねぎ(白ねぎ)」と、緑の部分を食べる「葉ねぎ(青ねぎ)」に大きく分かれます。「小ねぎ」は葉ねぎを若採りしたものです。「関東の白、関西の青」ちわれ、主に関東では白ねぎ(長ねぎ)、関西では青ねぎ(葉ねぎ)が好まれているようです。
鍋用ねぎの生産者

須藤潤一さんグループ

長ねぎの生産者

五木田 和さんグループ

こねぎの生産者

潮田政和さんグループ

吉岡俊之介さんグループ

青ねぎの生産者

佐藤正典さんグループ

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長ねぎ(鍋用ねぎ)

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ピリ辛花椒しゃぶしゃぶ

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牛ごぼうとこんにゃくの鉄火煮

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