みつば
○セリ科／日本原産
数少ない日本原産の野菜。葉の形が三つの小葉からなることから命名されました。世界中で自生していますが、野菜として利用しているのは、日本と中国くらいです。
育て方によって切みつば、糸みつば、根みつばの３種類に分けられます。
