キュウリ
○ウリ科／ヒマラヤ原産
現在日本で栽培されているキュウリの９０％以上が白イボ系（表面がなめらかで、イボにあるトゲが白い品種）です。この白イボキュウリは、他の種類に比べて皮が薄く、歯切れが良いとされています。
キュウリは、みずみずしさと歯切れの良さが命。イボがチクチクするものほど新鮮です。
