牛こまボール
牛こまボール
旨みたっぷりの熟成黒毛和牛の小間でつくる、牛こまボール。トマトソースで煮たり、シチューやカレーに加えたり。かたまり肉のように、いろいろな料理に展開できます!
材料
材料
熟成黒毛和牛(炒め用煮込み用小間)300g
揚げ油適量
A 
  塩小さじ1/4
  薄力粉30g
  溶き卵1個分
作り方
作り方



牛肉とAをボウルに入れ、よく混ぜる。
ひと口大に丸め、160℃に熱した揚げ油で、火が通るまでからり揚げる。牛こまボールの完成。
トマトソースで和えたり、シチューやカレーに入れたり、たれをからめたりして、さまざまな料理に展開できる。

牛こまボール