きぬさやの美味しい茹で方
きぬさやの美味しい茹で方
ゆでるときに、ちょっと油を加えるのがポイント。おいしく色よく、つややかにゆであがります。
作り方
作り方
絹さやのヘタを少し折り、まっすぐになっている側の筋を引いて取り除く。
沸騰した湯に、塩と小さじ1のサラダ油を入れる。(1)の絹さやを投入したら、20〜30秒ほどゆでる。 
ザルに上げて、そのまま冷ます。
ゆでるときに、ちょっと油を加えるのがポイント。おいしく色よく、つややかにゆであがります。
きぬさやの美味しい茹で方