マッシュルームとベビーリーフのサラダ
時間：10分
生のマッシュルームを薄切りにして、みずみずしいベビーリーフと合せて和えた、フレッシュなおいしさのサラダ。手早くつくることができるので、肉料理などのつけ合わせにも！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| マッシュルーム | 1パック（5〜6個） |
| ベビーリーフ | 3袋 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩、白こしょう | 各少々 |
| EXバージンオリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
作り方
マッシュルームは石づきを包丁で薄く削ぎ、薄切りにしてレモン汁をからめる。
塩、白こしょうをふってひと混ぜし、オリーブオイルをからめる。
ベビーリーフを加えて和える。
マッシュルームにあらかじめレモン汁をからめておくことで、変色を防ぐことができます。
