マッシュルームとベビーリーフのサラダ
材料
マッシュルーム
1パック(5〜6個)
ベビーリーフ
3袋
レモン汁
大さじ1
塩、白こしょう
各少々
EXバージンオリーブオイル
小さじ1
作り方
マッシュルームは石づきを包丁で薄く削ぎ、薄切りにしてレモン汁をからめる。
塩、白こしょうをふってひと混ぜし、オリーブオイルをからめる。
ベビーリーフを加えて和える。
マッシュルームにあらかじめレモン汁をからめておくことで、変色を防ぐことができます。