レンチン！かぼちゃサラダ
時間：10分
エネルギー：
963Kcal
コレステロール：
79mg
食物繊維：
18.6g
塩分：
1.1g
レンジ調理だからかんたん！つくり置きしておくと活躍する、デリ風のかぼちゃサラダ。お弁当のおかずにもぴったりです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/6個（350g） |
| クリームチーズ（角切りにする） | 80g |
| レーズン | 30g |
| くるみ（粗く砕く） | 40g |
| 塩、黒こしょう | 少々 |
作り方
作り方
かぼちゃは種を取り除き、ひと口大に切る。
（１）を耐熱用の器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で4~5分加熱する。竹串を刺して火が通っているかを確認し、かたいところが残っていたら、あと1~2分加熱する。
ボウルに（２）のかぼちゃ、クリームチーズ、レーズン、くるみを入れて、まだかぼちゃが熱いうちに混ぜる。かぼちゃの形が少しくずれて全体が混ざったら、塩、黒こしょうで味を調える。
保存期間は、冷蔵庫で3〜4日間を目安にしてください。
