オーガニックホワイトマッシュルーム
山形県最上郡舟形地区
生産者ID：
3861088011
認証番号：
06OGM-1801
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栽培のこだわり
培地の原料は地域未利用資源を活用し、化学肥料や動物性添加物を使用しないエコな栽培。
ひとこと
マッシュルームの栽培技術の奥深さと、美味しさに魅せられ、拘わり始めてから５１年目に突入しました。
商品特徴
雪国舟形町を流れる清流小国川の地下水（伏流水）を汲み上げた水道水（超軟水）で育まれたエグミのない美味しいマッシュルームです。
おすすめの食べ方
マッシュルームはキノコ類の中でも旨味成分のグアニル酸が多く含まれており、生でサラダでも美味しくいただけますし、バターやチーズ・オリーブオイル・卵との相性もいい様です。 住所
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