一般的ななめこ栽培が６０日前後のところ、９０〜１２０日の長期培養で栽培しています。その中でも１番採り、２番採りを行い様々ななめこを栽培しております。 昭和５０年よりヒラタケ栽培に取り組み、市場の変化に伴い平成４年になめこ栽培に転換。なめこ市場の中でも後発組であったため、独自性が必要との考えから栽培工程や、独自の菌の研究などを重ね、「万能なめこ」や「ジャンボなめこ」等の商品を開発してきました。