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オーガニック生しいたけ(菌床)
北海道根室地区
生産者ID:
3811002016
認証番号: A21-052001
品種名
森XR1号
産地
北海道根室地区
栽培責任者
岡田真人
栽培責任者
住所
北海道 根室地区
確認責任者
有限会社岡田産業
確認責任者
住所
北海道 根室市花咲港109番地
確認責任者
電話番号
0153-25-8324
菌床をできる限り大きくし、椎茸が出てくる面積を少しでも広くするように心がけています。
培養には特に気を配り、発生、収穫量にムラが出ないように工夫しています。
サイズは大きすぎるサイズは狙わず、ポピュラーなMサイズを狙い、芽数の調整をします。
(有)岡田産業は6年目の若い会社です。魚の町・根室では真逆の椎茸農家を立ち上げ新しい雇用の発掘に挑戦しました。
荷主・輸送のハイブリット経営の確立を目指します。
ヤナギオガを使うことにより、他社とは違った味の椎茸です。有機認証の取得により安心安全とともに味にも自信があります。
強く勧めたいのは、椎茸の味と歯ごたえがはっきりわかる天ぷらです!