オーガニック生しいたけ（菌床）
北海道根室地区
生産者ID：
3811002016
認証番号：
A21-052001
栽培のこだわり
菌床をできる限り大きくし、椎茸が出てくる面積を少しでも広くするように心がけています。培養には特に気を配り、発生、収穫量にムラが出ないように工夫しています。
大きすぎるサイズは狙わず、ポピュラーなＭサイズを狙い、芽数の調整をしています。
ひとこと
魚の町・根室では真逆の椎茸農家を立ち上げ、新しい雇用の発掘に挑戦し１０年目です。荷主・輸送のハイブリット経営の確立を目指します。
商品特徴
一つ一つ、小さなサイズでも少しでも肉厚になるよう心かけております。
おすすめの食べ方
強く勧めたいのは、椎茸の味と歯ごたえがはっきりわかる天ぷらです！ 住所
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