小松菜
○アブラナ科／南ヨーロッパ地中海沿岸原産
アブラナ科の１〜２年草。江戸時代から東京の小松川で栽培されてきたのが名の由来です。
1年中出回りますが、冬場に霜にあたると、甘味がぐんと増します。
1年中出回りますが、冬場に霜にあたると、甘味がぐんと増します。
